เมษายน 2022

กาแฟหมักผลไม้ เทรนด์ใหม่น่าจับตามอง?

ในตลาดกาแฟชนิดพิเศษในปัจจุบันนี้ ในหมู่ผู้บริโภคได้มีการมองหากาแฟที่มีรสชาติแบบใหม่ และมีคะแนน cuppi …

เหตุใด การโพรเซสกาแฟแบบ Natural process นั้นจึงให้รสชาติกาแฟที่ต่างจาก Washed process อะไรทำให้ การโ …

เอสเพรสโซ เป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่มีเอกลักษณ์ อีกทั้งยังมีความซับซ้อนในตัวเองเป็นอย่างมาก โดยปกติ …

เขาบอกว่า “กาแฟ ยิ่งสดใหม่ ยิ่งดี” คำกล่าวนี้จริงหรือไม่ น่าแปลกใจที่เมล็ดกาแฟสดที่สดมาก ๆ หากนำมาชง …

วันนี้เราจะมาว่ากันด้วยเรื่อง การแปรรูปกาแฟแบบหนึ่งที่เรียกว่า แบบHoney Process ที่คุณจะได้กาแฟที่หว …

มีงานประกวดและงานแข่งขันเกี่ยวกับกาแฟมากมาย เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมกาแฟให้กว้างไกลขึ้น รวมถึง เป็นกา …

หากคุณได้มีโอกาสสั่งกาแฟมาจากต่างประเทศ บริเวณฉลากจะมีสัญลักษณ์ “ethical” หรือ “ethically sour …