ธันวาคม 2022

All of Sweeteners

สารให้ความหวาน ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟอย่างไร

ในขณะที่ใครหลายคน นิยมและชื่นชอบที่จะดื่มกาแฟในแบบที่ไม่ใส่นม หรือใส่น้ำตาลเพิ่มลงไปเลย ซึ่งส่วนใหญ่ …

สารให้ความหวาน ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟอย่างไร อ่านต่อ »

Coffee in Iran with Friend

สำรวจวัฒนธรรม กาแฟอิหร่าน

ในประเทศอิหร่านนั้น กาแฟอิหร่าน นับว่ามีประวัติศาสตร์อันยาวนาน หากจะทำการสืบย้อนไป ก็จะสามารถสืบเรื่ …

สำรวจวัฒนธรรม กาแฟอิหร่าน อ่านต่อ »

coffee beans berries drying natural process

การโพรเซส กับความหลากหลาย

หากเราจะพูดถึงเรื่องของการผลิตกาแฟ การโพรเซส นับว่าเป็นหนึ่งขั้นตอนที่มีความสำคัญมากที่สุดเลยก็ว่าได …

การโพรเซส กับความหลากหลาย อ่านต่อ »

Coffee Beans Roasted Profile

ว่ากันด้วยเรื่องของ ชื่อเรียกโปรไฟล์การ คั่วกาแฟ Roast Name

เราที่ดื่มกาแฟกันอยู่ประจำนั้น รู้ดีกันอยู่แล้วว่า วิธีการในการ คั่วกาแฟ หรือแม้แต่โปรไฟล์ในการ คั่ว …

ว่ากันด้วยเรื่องของ ชื่อเรียกโปรไฟล์การ คั่วกาแฟ Roast Name อ่านต่อ »