ปางขอน แหล่งปลูกกาแฟชื่อดังในจังหวัดเชียงราย สถานที่อันเปี่ยมไปด้วยผู้คนและวัฒนธรรมที่ผสานเข้ากันอย่างลงตัว ทั้งยังมีทรัพยากรที่มีคุณค่ามากมาย ไม่ว่าจะป่าไม้ ผืนดิน และผืนน้ำ ซึ่งเหมาะแก่การทำเกษตรกรรมที่สร้างความยั่งยืน นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมกาแฟจากปางขอนจึงมีความเป็นธรรมชาติแตกต่างจากพื้นที่อื่น ๆ
เมล็ดกาแฟอะราบิกา Honey Process 100 % การันตีความกลมกล่อม หอมละมุน ซึ่งเป็นคาแรกเตอร์ทั่วไปของ Honey Process ที่มีความโดดเด่น รสชาติเป็นเอกลักษณ์ ฉ่ำความหวานของน้ำผึ้ง หวานมันแบบถั่วและคาราเมล หรือบางครั้งก็ได้ความโล่ง ๆ แบบชา บวกกับรสเปรี้ยวเล็ก ๆ จาก Acidity ที่หลงเหลือจากการคั่ว เรียกได้ว่าเปรี้ยวหวานมันครบรสจบลงตัวในที่เดียวของจริง
ตลอดเวลาที่ผ่านมา REDWOOD COFF พยายามนำเสนอสิ่งใหม่ควบคู่ไปกับความเป็น Origin เราเชื่อว่ากาแฟทุกทีมีดีเหมือนกันหมดตั้งแต่ยังอยู่บนต้น ดังนั้นทุกขั้นตอนของเราจึงต้องจัดการทุกอย่างอย่างเป็นธรรมชาติ ตั้งแต่การเก็บเชอรี่ คัดแยกเกรด นำไปสีเปลือกและตากที่ลานตากพิเศษ พลิกทุก ๆ ชั่วโมงเพื่อให้แห้งเสมอกัน ก่อนนำไปคั่วพร้อมกับคัดลูกแตกด้วยมือ ซึ่งรับรองได้ว่าไม่มีการเติมสีเติมกลิ่นแน่นอน
ข้อแนะนำ
เพื่อรสชาติที่ดีและสม่ำเสมอควรบริโภคก่อน 3 เดือน หลังจากนั้นคุณภาพอาจลดลง ทั้งนี้สามารถนำไปใช้ดื่มได้ทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการบดละเอียด บดหยาบ และชงง่าย ๆ โดยการดริปร้อน ดริปเย็นแบบ Drip on ice สกัดเย็น หรือจะเป็นวิธีตามสไตล์ของตัวเองก็สามารถทำได้
สั่งวันนี้ คั่ววันนี้ ส่งวันนี้
คั่วใหม่วันต่อวันตามออเดอร์ ไม่มีล็อตค้าง
การันตีคุณภาพด้วยมือเกษตรกรและผู้เชี่ยวชาญ
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์