ประเทศเอกวาดอร์ กับการ นำเข้ากาแฟ
ประเทศเอกวาดอร์นั้น นับว่าเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ เป็นอันดับที่ 20 ของโลก ซึ่งนับว่าเป็นอันดับต …
Coffee Story
กาแฟมาจากไหน ว่าด้วยเรื่องของ ประวัติศาสตร์กาแฟไทย
กาแฟ นับเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ว่าจะในมุมไหนของโลก ก็นิยมที่จะดื่มด้วยกันทั้งนั้น หลายคนดื่มกาแฟ เพียง …
กาแฟมาจากไหน ว่าด้วยเรื่องของ ประวัติศาสตร์กาแฟไทย อ่านต่อ »
โรบัสต้า ไทย กาแฟที่น่าสนใจซึ่งหลายคนมองข้าม
หากเราจะกล่าวถึงกาแฟไทย หลายคนน่าจะนึกถึงกาแฟอาราบิก้า ที่ถูกปลูกอยู่มากในภาคเหนือ ชื่อที่น่าจะคุ้นห …
อุตสาหกรรม กาแฟไทย ว่าด้วยเรื่องของภาพรวมกาแฟในประเทศไทย
อุตสาหกรรมกาแฟในประเทศไทยเรานั้น เรียกได้ว่ามีอัตราการเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านม …
อุตสาหกรรม กาแฟไทย ว่าด้วยเรื่องของภาพรวมกาแฟในประเทศไทย อ่านต่อ »
การเลือก พันธุ์กาแฟ มาใช้ในไร่กาแฟ
ส่วนหนึ่งของการผลิตกาแฟให้ออกมามีคุณภาพ จำเป็นที่จะต้องพิถีพิถันตั้งแต่ขั้นตอนในกระบวนการผลิต และหาก …
การทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ และอุปกรณ์ชงกาแฟอย่างถูกต้องด้วยตนเอง
คุณภาพของกาแฟที่เราสามารถชงดื่มเองที่บ้านได้นั้น รวมถึงรสชาติจะออกมาดีหรือไม่ดี ขึ้นอยู่กับปัจจัยมาก …
การทำความสะอาด เครื่องชงกาแฟ และอุปกรณ์ชงกาแฟอย่างถูกต้องด้วยตนเอง อ่านต่อ »
เทคโนโลยี กับ กาแฟ
เทคโนโลยี นับว่ามีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรม กาแฟ มายาวนานกว่าหลายทศวรรษไหนแล้ว ทั้งผู้ผลิต ผู้ค้า โรสเต …
ทำความรู้จัก กาแฟบราซิล
ประเทศบราซิล เรียกได้ว่าครองอุตสาหกรรมกาแฟ กาแฟ 1 ใน 3 ของโลกที่เราดื่มกัน เป็นกาแฟที่ได้จากบราซิล เ …
กาแฟตัดต่อพันธุกรรม เป็นไปได้หรือไม่?
กาแฟ นับเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจโลกที่มีความสำคัญมากที่สุดอย่างหนึ่ง ในตลอดห่วงโซ่การผลิตกาแฟนั้น มีผู …
สารให้ความหวาน ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟอย่างไร
ในขณะที่ใครหลายคน นิยมและชื่นชอบที่จะดื่มกาแฟในแบบที่ไม่ใส่นม หรือใส่น้ำตาลเพิ่มลงไปเลย ซึ่งส่วนใหญ่ …